KECERNAAN IN VITRO DAUN MORINGA OLEIFERA DIFERMENTASI TRICHODERMA KONINGIOPSIS MENGGUNAKAN ENZIM PEPSIN-PANKREATIN SINTETIS
DOI:
https://doi.org/10.35457/jp.v19i1.4474Keywords:
Fermentation, Moringa oleifera leaves, Trichoderma koningiopsis, In vitro digestibility, Pepsin-pancreatin enzymeAbstract
antioxidants. Moringa leaves have a weakness, namely they contain anti-nutrients and fermentation treatment is a step to overcome this. This study aims to study the in vitro digestibility using synthetic pepsin-pancreatin enzymes from Moringa oleifera leaves fermented using Trichoderma koningiopsis AA1. This study was designed using a completely randomized design with a one-way pattern. The treatments consisted of fermentation periods of 0 and 6 days with each treatment repeated 3 times. The variables observed included: dry matter digestibility (DMD), organic matter digestibility (OMD), and crude protein digestibility (CPD). The results of this study indicate that fermentation of Moringa leaves using Trichoderma koningiopsis AA1 has a significant effect on reducing dry matter digestibility and organic matter digestibility. While crude protein digestibility showed no significant changes.
Downloads
Download data is not yet available.
References
Agustiana et al. (2021) ‘Effects of Fermentation Time on Chemical, Organoleptic Characteristics and Total Plate Count of Dried Squid (Loligo sp.)’, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 24(2), pp. 160–166. doi: 10.17844/jphpi.v24i2.32911.
Amara, A. A. and El-Baky, N. A. (2023) ‘Fungi as a Source of Edible Proteins and Animal Feed’, Journal of Fungi, 9(1). doi: 10.3390/jof9010073.
Ansory, H. M. et al. (2023) ‘Peningkatan Aktivitas Antioksidan pada Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera) melalui Fermentasi: Studi Perbandingan Kandungan Fenolik dan Aktivitas Antioksidan Enhancement of Antioxidant Activity in Moringa oleifera Leaf Extract through Fermentation: A Comparative Study of Phenolic Content and Antioxidant Activity’, Jurnal Farmasi Indonesia, 20(1).
Doo, S. R. P. et al. (2023) ‘Trichoderma spp., Si Jamur Multi Fungsi Trichoderma’, Tropical Microbiome Journal, 1(1), pp. 73–89. Available at: https://ejournal.uksw.edu/jtm.
Hambakodu, M., Kaka, A. and Ina, Y. T. (2020) ‘Kajian In Vitro Kecernaan Fraksi Serat Hijauan Tropis pada Media Cairan Rumen Kambing’, Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis, 7(1), p. 29. doi: 10.33772/jitro.v7i1.8907.
Helmiati, S. et al. (2020) ‘Evaluasi Kandungan Nutrien dan Antinutrien Tepung Daun Kelor Terfermentasi sebagai Bahan Baku Pakan Ikan’, Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada, 22(2), p. 149. doi: 10.22146/jfs.58526.
Ifani, M. et al. (2024) ‘Proteksi Bungkil Kedelai dengan Ekstrak Daun Mahoni terhadap Produk Fermentasi Rumen dan Kecernaan In vitro’, Jurnal Agripet, 24(1), pp. 7–13. doi: 10.17969/agripet.v24i1.20419.
Kantja, N. I., Nopriani, U. and Pangli, M. (2022) ‘Uji Kandungan Nutrisi Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera L) sebagai Pakan Ternak’, Jurnal Riset Rumpun Ilmu Hewani, pp. 01–07.
Leki, S. R. et al. (2024) ‘Pengaruh Lama Waktu Biofermentasi Chromolaena odorata dengan Sumber Karbon Gula Lontar Cair terhadap Kandungan Energi’, Animal Agricultura, 2(1), pp. 506–517. doi: 10.59891/animacultura.v2i1.70.
Lestari, R. D. et al. (2021) ‘The Effect of Additional Feed Fermentation of Moringa Oleifera Leaves on The Cholesterol Level of Mojosari Laying Ducks’, Jurnal Medik Veteriner, 4(2), pp. 221–225. doi: 10.20473/jmv.vol4.iss2.2021.221-225.
Mulyono, A. M. W. et al. (2025) ‘The Potential of Trichoderma AA1 and AA2 as Local Indonesian Cellulolytic Inoculum in the Fermentation of Gliricidia sepium Leaf Meal’, Journal of Global Innovations in Agricultural Sciences, 13(1), pp. 29–36. doi: 10.22194/JGIAS/25.1530.
Mulyono, A. M. W., Sariri, A. K. and Desyanto (2021) ‘Fermentasi Jerami Padi Menggunakan Trichoderma AA1 dan Nilai Kecernaan In Vitro’, Agrisaintifika, 5(2), pp. 117–123.
Mulyono, A. M. W., Yani, S. S. and Awanis, J. F. Al (2022) ‘Penggunaan Cairan Ekstrak Isi Gizzard dan Duodenum Ayam pada Pengukuran Kecernaan In Vitro Daun Turi (Sesbania grandiflora)’, Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis (Journal of Tropical Animal and Veterinary Science), 11(3), p. 225. doi: 10.46549/jipvet.v11i3.262.
Nuswanatara, L. K. et al. (2021) ‘Kecernaan, fermentabilitas dan produksi protein ruminal pelepah sawit yang difermentasi dengan isolat mikrobia rumen kerbau secara in vitro’, Livestock and Animal Research, 19(3), p. 291. doi: 10.20961/lar.v19i3.51263.
Putra, E. A. and Sjofjan, O. (2021) ‘Evaluasi Kandungan Nutrisi, Tanin, dan Densitas Biji Asam (Tamarindus indica) Hasil Penggorengan sebagai Bahan Pakan Unggas’, Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 23(2), p. 144. doi: 10.25077/jpi.23.2.144-150.2021.
Rahmawati, P. D. et al. (2021) ‘Kecernaan Bahan Kering, Bahan Organik, Lemak Kasar dan Nilai Total Digestible Nutrient Hijauan Pakan Kambing’, Jurnal Agripet, 21(1), pp. 71–77. doi: 10.17969/agripet.v21i1.17933.
Saputri, I. and Fitrah Khairi, dan (2022) ‘Evaluasi Berat dan Persentase Organ Giblets Ayam Broiler dengan Pemberian Campuran Tepung Daun Kelor Fermentasi, Jagung, dan Tepung Ikan dalam Ransum (Evaluation of Weight and Percentage of Giblets Organs of Broiler Chickens with a Mixture of Fermented Moringa Leaf Flour, Corn, and Fish Meal in Ration)’, Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 7(1). Available at: www.jim.unsyiah.ac.id/JFP.
Agustiana et al. (2021) ‘Effects of Fermentation Time on Chemical, Organoleptic Characteristics and Total Plate Count of Dried Squid (Loligo sp.)’, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 24(2), pp. 160–166. doi: 10.17844/jphpi.v24i2.32911.
Amara, A. A. and El-Baky, N. A. (2023) ‘Fungi as a Source of Edible Proteins and Animal Feed’, Journal of Fungi, 9(1). doi: 10.3390/jof9010073.
Ansory, H. M. et al. (2023) ‘Peningkatan Aktivitas Antioksidan pada Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera) melalui Fermentasi: Studi Perbandingan Kandungan Fenolik dan Aktivitas Antioksidan Enhancement of Antioxidant Activity in Moringa oleifera Leaf Extract through Fermentation: A Comparative Study of Phenolic Content and Antioxidant Activity’, Jurnal Farmasi Indonesia, 20(1).
Doo, S. R. P. et al. (2023) ‘Trichoderma spp., Si Jamur Multi Fungsi Trichoderma’, Tropical Microbiome Journal, 1(1), pp. 73–89. Available at: https://ejournal.uksw.edu/jtm.
Hambakodu, M., Kaka, A. and Ina, Y. T. (2020) ‘Kajian In Vitro Kecernaan Fraksi Serat Hijauan Tropis pada Media Cairan Rumen Kambing’, Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis, 7(1), p. 29. doi: 10.33772/jitro.v7i1.8907.
Helmiati, S. et al. (2020) ‘Evaluasi Kandungan Nutrien dan Antinutrien Tepung Daun Kelor Terfermentasi sebagai Bahan Baku Pakan Ikan’, Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada, 22(2), p. 149. doi: 10.22146/jfs.58526.
Ifani, M. et al. (2024) ‘Proteksi Bungkil Kedelai dengan Ekstrak Daun Mahoni terhadap Produk Fermentasi Rumen dan Kecernaan In vitro’, Jurnal Agripet, 24(1), pp. 7–13. doi: 10.17969/agripet.v24i1.20419.
Kantja, N. I., Nopriani, U. and Pangli, M. (2022) ‘Uji Kandungan Nutrisi Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera L) sebagai Pakan Ternak’, Jurnal Riset Rumpun Ilmu Hewani, pp. 01–07.
Leki, S. R. et al. (2024) ‘Pengaruh Lama Waktu Biofermentasi Chromolaena odorata dengan Sumber Karbon Gula Lontar Cair terhadap Kandungan Energi’, Animal Agricultura, 2(1), pp. 506–517. doi: 10.59891/animacultura.v2i1.70.
Lestari, R. D. et al. (2021) ‘The Effect of Additional Feed Fermentation of Moringa Oleifera Leaves on The Cholesterol Level of Mojosari Laying Ducks’, Jurnal Medik Veteriner, 4(2), pp. 221–225. doi: 10.20473/jmv.vol4.iss2.2021.221-225.
Mulyono, A. M. W. et al. (2025) ‘The Potential of Trichoderma AA1 and AA2 as Local Indonesian Cellulolytic Inoculum in the Fermentation of Gliricidia sepium Leaf Meal’, Journal of Global Innovations in Agricultural Sciences, 13(1), pp. 29–36. doi: 10.22194/JGIAS/25.1530.
Mulyono, A. M. W., Sariri, A. K. and Desyanto (2021) ‘Fermentasi Jerami Padi Menggunakan Trichoderma AA1 dan Nilai Kecernaan In Vitro’, Agrisaintifika, 5(2), pp. 117–123.
Mulyono, A. M. W., Yani, S. S. and Awanis, J. F. Al (2022) ‘Penggunaan Cairan Ekstrak Isi Gizzard dan Duodenum Ayam pada Pengukuran Kecernaan In Vitro Daun Turi (Sesbania grandiflora)’, Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis (Journal of Tropical Animal and Veterinary Science), 11(3), p. 225. doi: 10.46549/jipvet.v11i3.262.
Nuswanatara, L. K. et al. (2021) ‘Kecernaan, fermentabilitas dan produksi protein ruminal pelepah sawit yang difermentasi dengan isolat mikrobia rumen kerbau secara in vitro’, Livestock and Animal Research, 19(3), p. 291. doi: 10.20961/lar.v19i3.51263.
Putra, E. A. and Sjofjan, O. (2021) ‘Evaluasi Kandungan Nutrisi, Tanin, dan Densitas Biji Asam (Tamarindus indica) Hasil Penggorengan sebagai Bahan Pakan Unggas’, Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 23(2), p. 144. doi: 10.25077/jpi.23.2.144-150.2021.
Rahmawati, P. D. et al. (2021) ‘Kecernaan Bahan Kering, Bahan Organik, Lemak Kasar dan Nilai Total Digestible Nutrient Hijauan Pakan Kambing’, Jurnal Agripet, 21(1), pp. 71–77. doi: 10.17969/agripet.v21i1.17933.
Saputri, I. and Fitrah Khairi, dan (2022) ‘Evaluasi Berat dan Persentase Organ Giblets Ayam Broiler dengan Pemberian Campuran Tepung Daun Kelor Fermentasi, Jagung, dan Tepung Ikan dalam Ransum (Evaluation of Weight and Percentage of Giblets Organs of Broiler Chickens with a Mixture of Fermented Moringa Leaf Flour, Corn, and Fish Meal in Ration)’, Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 7(1). Available at: www.jim.unsyiah.ac.id/JFP.
Sekar Aprisa, A. et al. (2024) Pengaruh Lama Waktu Fermentasi Daun Kelor (Moringa oleifera) dengan Bakteri Asam Laktat Terhadap Konsentrasi Asam Amino Effect of Fermentation Time of Moringa Leaves (Moringa oleifera) with Lactic Acid Bacteria on Amino Acids Concentration.
Suardin, Sandiah, N. and Aka, R. (2014) ‘Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Campuran Rumput Mulato (Brachiaria hybrid.cv.mulato) dengan Jenis Legum Berbeda Menggunakan Cairan Rumen Sapi’, Jurnal Peternakan FPT UHO, 1(1), pp. 16–22.
Sukaryana, Y. et al. (2011) ‘Peningkatan Nilai Kecernaan Protein Kasar Dan Lemak Kasar Produk Fermentasi Campuran Bungkil Inti Sawit Dan Dedak Padi Pada Broiler’, Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan, 1(3), pp. 1–6.
Wuntu, N. L. et al. (2024) Efek pemberian tepung daun melinjo (Gnetum gnemon, L) dalam pakan ayam pedaging terhadap persentase karkas dan lemak abdominal.
Zahera, R., Purwanti, J. and Evvyernie, D. (2022) ‘Populasi Mikroba Rumen, Fermentasi Daun Kelor dalam Ransum Sapi Perah secara In Vitro’, Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, 20(3), pp. 117–122.
Zulfan, Z. et al. (2021) ‘Effects of Using Fermented Moringa (Moringa oleifera) Leaf Meal and Yellow Corn in the Diets on the Performances and Income Over Feed Cost of the Broiler Chickens’, Jurnal Agripet, 21(1). doi: 10.17969/agripet.v21i1.19804.
Amara, A. A. and El-Baky, N. A. (2023) ‘Fungi as a Source of Edible Proteins and Animal Feed’, Journal of Fungi, 9(1). doi: 10.3390/jof9010073.
Ansory, H. M. et al. (2023) ‘Peningkatan Aktivitas Antioksidan pada Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera) melalui Fermentasi: Studi Perbandingan Kandungan Fenolik dan Aktivitas Antioksidan Enhancement of Antioxidant Activity in Moringa oleifera Leaf Extract through Fermentation: A Comparative Study of Phenolic Content and Antioxidant Activity’, Jurnal Farmasi Indonesia, 20(1).
Doo, S. R. P. et al. (2023) ‘Trichoderma spp., Si Jamur Multi Fungsi Trichoderma’, Tropical Microbiome Journal, 1(1), pp. 73–89. Available at: https://ejournal.uksw.edu/jtm.
Hambakodu, M., Kaka, A. and Ina, Y. T. (2020) ‘Kajian In Vitro Kecernaan Fraksi Serat Hijauan Tropis pada Media Cairan Rumen Kambing’, Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis, 7(1), p. 29. doi: 10.33772/jitro.v7i1.8907.
Helmiati, S. et al. (2020) ‘Evaluasi Kandungan Nutrien dan Antinutrien Tepung Daun Kelor Terfermentasi sebagai Bahan Baku Pakan Ikan’, Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada, 22(2), p. 149. doi: 10.22146/jfs.58526.
Ifani, M. et al. (2024) ‘Proteksi Bungkil Kedelai dengan Ekstrak Daun Mahoni terhadap Produk Fermentasi Rumen dan Kecernaan In vitro’, Jurnal Agripet, 24(1), pp. 7–13. doi: 10.17969/agripet.v24i1.20419.
Kantja, N. I., Nopriani, U. and Pangli, M. (2022) ‘Uji Kandungan Nutrisi Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera L) sebagai Pakan Ternak’, Jurnal Riset Rumpun Ilmu Hewani, pp. 01–07.
Leki, S. R. et al. (2024) ‘Pengaruh Lama Waktu Biofermentasi Chromolaena odorata dengan Sumber Karbon Gula Lontar Cair terhadap Kandungan Energi’, Animal Agricultura, 2(1), pp. 506–517. doi: 10.59891/animacultura.v2i1.70.
Lestari, R. D. et al. (2021) ‘The Effect of Additional Feed Fermentation of Moringa Oleifera Leaves on The Cholesterol Level of Mojosari Laying Ducks’, Jurnal Medik Veteriner, 4(2), pp. 221–225. doi: 10.20473/jmv.vol4.iss2.2021.221-225.
Mulyono, A. M. W. et al. (2025) ‘The Potential of Trichoderma AA1 and AA2 as Local Indonesian Cellulolytic Inoculum in the Fermentation of Gliricidia sepium Leaf Meal’, Journal of Global Innovations in Agricultural Sciences, 13(1), pp. 29–36. doi: 10.22194/JGIAS/25.1530.
Mulyono, A. M. W., Sariri, A. K. and Desyanto (2021) ‘Fermentasi Jerami Padi Menggunakan Trichoderma AA1 dan Nilai Kecernaan In Vitro’, Agrisaintifika, 5(2), pp. 117–123.
Mulyono, A. M. W., Yani, S. S. and Awanis, J. F. Al (2022) ‘Penggunaan Cairan Ekstrak Isi Gizzard dan Duodenum Ayam pada Pengukuran Kecernaan In Vitro Daun Turi (Sesbania grandiflora)’, Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis (Journal of Tropical Animal and Veterinary Science), 11(3), p. 225. doi: 10.46549/jipvet.v11i3.262.
Nuswanatara, L. K. et al. (2021) ‘Kecernaan, fermentabilitas dan produksi protein ruminal pelepah sawit yang difermentasi dengan isolat mikrobia rumen kerbau secara in vitro’, Livestock and Animal Research, 19(3), p. 291. doi: 10.20961/lar.v19i3.51263.
Putra, E. A. and Sjofjan, O. (2021) ‘Evaluasi Kandungan Nutrisi, Tanin, dan Densitas Biji Asam (Tamarindus indica) Hasil Penggorengan sebagai Bahan Pakan Unggas’, Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 23(2), p. 144. doi: 10.25077/jpi.23.2.144-150.2021.
Rahmawati, P. D. et al. (2021) ‘Kecernaan Bahan Kering, Bahan Organik, Lemak Kasar dan Nilai Total Digestible Nutrient Hijauan Pakan Kambing’, Jurnal Agripet, 21(1), pp. 71–77. doi: 10.17969/agripet.v21i1.17933.
Saputri, I. and Fitrah Khairi, dan (2022) ‘Evaluasi Berat dan Persentase Organ Giblets Ayam Broiler dengan Pemberian Campuran Tepung Daun Kelor Fermentasi, Jagung, dan Tepung Ikan dalam Ransum (Evaluation of Weight and Percentage of Giblets Organs of Broiler Chickens with a Mixture of Fermented Moringa Leaf Flour, Corn, and Fish Meal in Ration)’, Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 7(1). Available at: www.jim.unsyiah.ac.id/JFP.
Agustiana et al. (2021) ‘Effects of Fermentation Time on Chemical, Organoleptic Characteristics and Total Plate Count of Dried Squid (Loligo sp.)’, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 24(2), pp. 160–166. doi: 10.17844/jphpi.v24i2.32911.
Amara, A. A. and El-Baky, N. A. (2023) ‘Fungi as a Source of Edible Proteins and Animal Feed’, Journal of Fungi, 9(1). doi: 10.3390/jof9010073.
Ansory, H. M. et al. (2023) ‘Peningkatan Aktivitas Antioksidan pada Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera) melalui Fermentasi: Studi Perbandingan Kandungan Fenolik dan Aktivitas Antioksidan Enhancement of Antioxidant Activity in Moringa oleifera Leaf Extract through Fermentation: A Comparative Study of Phenolic Content and Antioxidant Activity’, Jurnal Farmasi Indonesia, 20(1).
Doo, S. R. P. et al. (2023) ‘Trichoderma spp., Si Jamur Multi Fungsi Trichoderma’, Tropical Microbiome Journal, 1(1), pp. 73–89. Available at: https://ejournal.uksw.edu/jtm.
Hambakodu, M., Kaka, A. and Ina, Y. T. (2020) ‘Kajian In Vitro Kecernaan Fraksi Serat Hijauan Tropis pada Media Cairan Rumen Kambing’, Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis, 7(1), p. 29. doi: 10.33772/jitro.v7i1.8907.
Helmiati, S. et al. (2020) ‘Evaluasi Kandungan Nutrien dan Antinutrien Tepung Daun Kelor Terfermentasi sebagai Bahan Baku Pakan Ikan’, Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada, 22(2), p. 149. doi: 10.22146/jfs.58526.
Ifani, M. et al. (2024) ‘Proteksi Bungkil Kedelai dengan Ekstrak Daun Mahoni terhadap Produk Fermentasi Rumen dan Kecernaan In vitro’, Jurnal Agripet, 24(1), pp. 7–13. doi: 10.17969/agripet.v24i1.20419.
Kantja, N. I., Nopriani, U. and Pangli, M. (2022) ‘Uji Kandungan Nutrisi Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera L) sebagai Pakan Ternak’, Jurnal Riset Rumpun Ilmu Hewani, pp. 01–07.
Leki, S. R. et al. (2024) ‘Pengaruh Lama Waktu Biofermentasi Chromolaena odorata dengan Sumber Karbon Gula Lontar Cair terhadap Kandungan Energi’, Animal Agricultura, 2(1), pp. 506–517. doi: 10.59891/animacultura.v2i1.70.
Lestari, R. D. et al. (2021) ‘The Effect of Additional Feed Fermentation of Moringa Oleifera Leaves on The Cholesterol Level of Mojosari Laying Ducks’, Jurnal Medik Veteriner, 4(2), pp. 221–225. doi: 10.20473/jmv.vol4.iss2.2021.221-225.
Mulyono, A. M. W. et al. (2025) ‘The Potential of Trichoderma AA1 and AA2 as Local Indonesian Cellulolytic Inoculum in the Fermentation of Gliricidia sepium Leaf Meal’, Journal of Global Innovations in Agricultural Sciences, 13(1), pp. 29–36. doi: 10.22194/JGIAS/25.1530.
Mulyono, A. M. W., Sariri, A. K. and Desyanto (2021) ‘Fermentasi Jerami Padi Menggunakan Trichoderma AA1 dan Nilai Kecernaan In Vitro’, Agrisaintifika, 5(2), pp. 117–123.
Mulyono, A. M. W., Yani, S. S. and Awanis, J. F. Al (2022) ‘Penggunaan Cairan Ekstrak Isi Gizzard dan Duodenum Ayam pada Pengukuran Kecernaan In Vitro Daun Turi (Sesbania grandiflora)’, Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis (Journal of Tropical Animal and Veterinary Science), 11(3), p. 225. doi: 10.46549/jipvet.v11i3.262.
Nuswanatara, L. K. et al. (2021) ‘Kecernaan, fermentabilitas dan produksi protein ruminal pelepah sawit yang difermentasi dengan isolat mikrobia rumen kerbau secara in vitro’, Livestock and Animal Research, 19(3), p. 291. doi: 10.20961/lar.v19i3.51263.
Putra, E. A. and Sjofjan, O. (2021) ‘Evaluasi Kandungan Nutrisi, Tanin, dan Densitas Biji Asam (Tamarindus indica) Hasil Penggorengan sebagai Bahan Pakan Unggas’, Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 23(2), p. 144. doi: 10.25077/jpi.23.2.144-150.2021.
Rahmawati, P. D. et al. (2021) ‘Kecernaan Bahan Kering, Bahan Organik, Lemak Kasar dan Nilai Total Digestible Nutrient Hijauan Pakan Kambing’, Jurnal Agripet, 21(1), pp. 71–77. doi: 10.17969/agripet.v21i1.17933.
Saputri, I. and Fitrah Khairi, dan (2022) ‘Evaluasi Berat dan Persentase Organ Giblets Ayam Broiler dengan Pemberian Campuran Tepung Daun Kelor Fermentasi, Jagung, dan Tepung Ikan dalam Ransum (Evaluation of Weight and Percentage of Giblets Organs of Broiler Chickens with a Mixture of Fermented Moringa Leaf Flour, Corn, and Fish Meal in Ration)’, Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 7(1). Available at: www.jim.unsyiah.ac.id/JFP.
Sekar Aprisa, A. et al. (2024) Pengaruh Lama Waktu Fermentasi Daun Kelor (Moringa oleifera) dengan Bakteri Asam Laktat Terhadap Konsentrasi Asam Amino Effect of Fermentation Time of Moringa Leaves (Moringa oleifera) with Lactic Acid Bacteria on Amino Acids Concentration.
Suardin, Sandiah, N. and Aka, R. (2014) ‘Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Campuran Rumput Mulato (Brachiaria hybrid.cv.mulato) dengan Jenis Legum Berbeda Menggunakan Cairan Rumen Sapi’, Jurnal Peternakan FPT UHO, 1(1), pp. 16–22.
Sukaryana, Y. et al. (2011) ‘Peningkatan Nilai Kecernaan Protein Kasar Dan Lemak Kasar Produk Fermentasi Campuran Bungkil Inti Sawit Dan Dedak Padi Pada Broiler’, Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan, 1(3), pp. 1–6.
Wuntu, N. L. et al. (2024) Efek pemberian tepung daun melinjo (Gnetum gnemon, L) dalam pakan ayam pedaging terhadap persentase karkas dan lemak abdominal.
Zahera, R., Purwanti, J. and Evvyernie, D. (2022) ‘Populasi Mikroba Rumen, Fermentasi Daun Kelor dalam Ransum Sapi Perah secara In Vitro’, Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, 20(3), pp. 117–122.
Zulfan, Z. et al. (2021) ‘Effects of Using Fermented Moringa (Moringa oleifera) Leaf Meal and Yellow Corn in the Diets on the Performances and Income Over Feed Cost of the Broiler Chickens’, Jurnal Agripet, 21(1). doi: 10.17969/agripet.v21i1.19804.
Additional Files
Published
2025-06-20
Issue
Section
Articles
License
Copyright (c) 2025 AVES: Jurnal Ilmu Peternakan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
1. Copyright on any article is retained by the author(s).
2. The author grants the journal, right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work’s authorship and initial publication in this journal.
3. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
4. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
5. The article and any associated published material is distributed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License
How to Cite
KECERNAAN IN VITRO DAUN MORINGA OLEIFERA DIFERMENTASI TRICHODERMA KONINGIOPSIS MENGGUNAKAN ENZIM PEPSIN-PANKREATIN SINTETIS. (2025). AVES: Jurnal Ilmu Peternakan, 19(1), 27-33. https://doi.org/10.35457/jp.v19i1.4474
