GILANG YOGA PRATAMA; M.SC, D. N. P.; ROBERTO DANIELI; ELFI ANIS SAATI. PERUBAHAN KARAKTERISTIK FISIK TEH HITAM SELAMA OKSIDASI ENZIMATIS PADA PROSES PENGGILINGAN CTC. VIABEL: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Pertanian, v. 16, n. 1, p. 41-51, 27 May 2022.